椒鹽蝦

Fallon2016

材料]
白蝦200公克
蒜片2粒
辣椒片1條
青蔥段2支
[調味料]
白胡椒粉1大匙
鹽1小匙
香油1小匙


[作法]

1.白蝦洗淨瀝乾後，先將尖頭和長蝦鬚修剪掉。

2.將作法1的白蝦拍上薄薄的麵粉備用。

3.薑作法2的白蝦放入油鍋中略炸後撈起，另起鍋，加入蒜片、辣椒片和青蔥段爆香，再放入炸好的白蝦和所有調味料一起翻炒均勻即可。

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