菜遠牛肉
材料適量菜心
200g 牛肉
1 個蒜頭
牛肉醃料:
1 湯匙豉油
1 湯匙紹興酒
適量黑胡椒
獻汁:
1 湯匙蠔油
1 湯匙生粉
1 茶匙雞粉
將材料溶於約40-50ml清水之中
菜心,牛肉
菜心
做法
先將牛肉醃好備用。
將菜心洗淨切成等份。
適量油中火起鑊, 加入蒜頭和牛肉炒約2分鐘至牛肉半熟。盛起備用。
在同一隻鑊中加入菜心炒約3分鐘至軟身, 放入牛肉, 最後加入獻汁起獻即成。 Good suggestion thx a lot thx for cccccccccccccccccccccccccccccc
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