麵包食多不一定健康?

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麵包是很多人早餐下午茶的首選，感覺既快捷又營養，但原來也沒想像中的健康。消委會最近測試了十款最常見的麵包，有一成半的樣本「高鈉」或「高脂」。

在「鈉」方面，「腸仔包」屬高鈉，部分樣本一日吃4個已超出世衛成年人建議的全日鈉攝取量。至於「芝麻包」、「白方包」或「麥方包」的鈉含量也不低，以100克計算，吃幾片已佔世衛成年人建議標準的三至五成。

至於「總脂肪」，「牛角酥」和「雞尾包」的總脂肪含量最高，分別達世衛建議每日成年人攝取脂肪標準的四成和兩成八。

攝取過多「鈉」的影響：
－增加患上高血壓風險，誘發心臟病、中風和腎衰竭等疾病
攝取過多「脂肪」的影響：
－增加心臟病、肥胖症、高血壓、糖尿病和某些癌症的風險等


食過多不健康，日後要更加留意飲食選擇！


如想了解更多消委會對其他麵包的測試，可參閱《選擇》月刊
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資料來源：
明報《【消委報告】市面一成半麵包高鈉高脂　芝麻包平均鈉含量高過腸仔包》https://bit.ly/2QHg8FJ
香港01《【消委會】白方包鈉合量高過雞尾包　 「鹹卷」芝麻包名不虛傳》
https://bit.ly/2qNus4s




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