Fallon2016 發表於 2016-3-24 15:05:18

西檸雞

【材　料】
去骨雞腿 1隻
水 120㏄
吉士粉 1/2茶匙
太白粉 1茶匙
萊姆 1個
油 300㏄
【調 味 料】
水 120㏄
檸檬汁 3大匙
糖 4大匙
鹽 1/4茶匙
【醃　 料】
鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
紹興酒 1茶匙
太白粉 3茶匙
蛋 1/2個

【做　法】
1.去骨雞腿洗淨，以醃料醃約15分鐘；萊姆切片，備用。
2.熱一鍋，倒入適量沙拉油燒熱至約160℃，放入作法1的去骨雞腿，以小火炸約5分鐘，再轉中火炸約3分鐘後撈出。
3.將太白粉、吉士粉加水混合備用。
4.取一鍋，放入所有調味料、萊姆片加熱至沸騰，倒入作法3的粉水勾芡。
5.將作法2的土雞腿切塊，淋上作法3的調味汁即可。

gn00340788 發表於 2016-4-4 17:48:13

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccc

hkcentralize 發表於 2016-4-19 17:41:29

gooddddddddddd

hkcentralize 發表於 2016-4-26 09:37:53

I want to eat too

timmy785412 發表於 2016-5-8 13:01:25

Cccccccccccccc

Kenken1 發表於 2016-5-27 13:35:53

好難下哦:dizzy:, 有無人教我整:L

cslbilly1990 發表於 2016-5-28 13:49:53

I actually will try that tonight!

mandy8888 發表於 2016-6-15 12:47:47

學習學習

gatommyfeb 發表於 2016-8-5 19:09:38

Thanks。 大排檔主打

wavenzen 發表於 2016-11-16 00:20:55

咩係吉士粉
頁: [1]
查看完整版本: 西檸雞